Cukkini főzelék

Vegetáriánus receptminta: könnyű cukkinifőzelék

Bizony a főzeléket sem muszáj mindig liszttel sűríteni…

Zsenge cukkinit reszelünk le nagy lyukú reszelőn, enyhén megsózzuk, félretesszük. Kapribogyót aprítunk fel, majd szintén félretesszük. Ha a cukkini levet eresztett, kifacsarjuk, és kicsi olívaolajon fedő alatt, csipetnyi sóval és borssal megpároljuk. Ha már majdnem teljesen kész, rászórjuk a kapribogyót. Sovány tejszínből (vagy mandulatejből) és 1 gramm keményítőből keverjük ki a mártást, ráöntjük, és forrásig főzzük.

További blogbejegyzések

Előző bejegyzés:

Következő bejegyzés: